Kuahnya terasa gurih, kental, dan penuh aroma rempah. Cocok sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Harga satu porsinya sekitar Rp35.000 dan sebanding dengan kelezatan yang ditawarkan.
3. Sie Reuboh, Kuliner Tradisional yang Punya Rasa Unik
Selanjutnya ada Sie Reuboh, salah satu makanan khas Aceh Besar yang sudah diwariskan secara turun-temurun.
Sekilas tampilannya memang mirip semur daging, tetapi cita rasanya sangat berbeda.
Daging sapi direbus bersama bawang putih, cabai, cuka, dan berbagai rempah hingga teksturnya benar-benar empuk. Penggunaan cuka memberikan sensasi asam yang segar tanpa menghilangkan rasa gurih daging.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam inilah yang membuat banyak orang langsung jatuh hati sejak suapan pertama.
Biasanya satu porsi Sie Reuboh dijual sekitar Rp50.000.
4. Sate Matang, Sate dengan Kuah Kaldu yang Bikin Hangat
Kalau biasanya sate hanya disajikan bersama bumbu kacang atau kecap, di Aceh kamu akan menemukan pengalaman yang berbeda lewat Sate Matang.
Kuliner yang berasal dari Aceh Utara ini menggunakan daging sapi pilihan yang direndam terlebih dahulu dengan rempah-rempah khas sebelum dibakar.
Yang membuatnya semakin istimewa adalah penyajiannya. Selain sate, kamu juga akan mendapatkan semangkuk kuah kaldu gurih lengkap dengan lontong.
Kuah hangat berpadu dengan sate yang empuk menciptakan kombinasi rasa yang sulit dilupakan.
Harga satu porsinya berkisar antara Rp35.000 hingga Rp55.000.
5. Kuah Pliek, Sayur Tradisional yang Kaya Rempah
Kalau berpikir makanan Aceh hanya berisi daging, kamu perlu mencoba Kuah Pliek.
Masakan tradisional ini dibuat dari beragam sayuran lokal seperti daun singkong, pepaya muda, kacang panjang, bunga pepaya, hingga melinjo.
Semua bahan dimasak menggunakan pliek u, yaitu kelapa yang telah difermentasi sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang sangat khas.