Kuliner Bireuen yang Wajib Dicoba! 3 Makanan Khas Aceh Ini Bikin Lidah Auto Ketagihan

TERUNGKAP.ID - Pernah kepikiran liburan ke Aceh tapi bingung mau wisata kuliner di mana? Kalau selama ini yang sering muncul di kepala cuma Banda Aceh atau Sabang, sekarang saatnya melirik Kabupaten Bireuen. Daerah yang berada di jalur lintas timur Aceh ini ternyata menyimpan banyak kejutan, terutama soal makanan.

Jujur saja, salah satu cara paling seru mengenal sebuah daerah adalah lewat kulinernya. Dari setiap suapan, kita bisa merasakan budaya, kebiasaan masyarakat, sampai resep turun-temurun yang masih dipertahankan hingga sekarang. Nah, Bireuen punya semuanya.

Baca Juga: 5 Usaha Menjanjikan di Era Digital, Modal Kecil tapi Berpeluang Cuan Besar

Yang paling menarik, kuliner khas Bireuen bukan sekadar enak. Ada pengalaman unik yang bikin makan jadi lebih berkesan. Mulai dari bakso dengan sum-sum yang diseruput menggunakan sedotan, sate dengan cita rasa khas yang bikin nambah nasi, sampai camilan tradisional yang cocok disantap sambil menikmati secangkir kopi Aceh.

Kalau suatu saat kamu berkunjung ke Bireuen, jangan buru-buru pulang sebelum mencicipi tiga kuliner legendaris berikut ini. Dijamin bakal jadi pengalaman yang susah dilupakan.

Bakso Gatok dan Sate Apaleh, Duo Kuliner yang Bikin Balik Lagi

Destinasi pertama yang wajib kamu buru tentu saja Bakso Gatok Kutablang. Jangan bayangkan bakso biasa seperti yang sering kamu temukan di kota-kota besar. Bakso yang satu ini punya ciri khas yang membuatnya terkenal hingga ke luar daerah.

Saat semangkuk bakso tersaji di depan meja, kamu akan melihat bola-bola bakso yang kenyal, potongan daging sapi, lemak lembu, kuah kaldu yang bening tetapi kaya rasa, serta tulang sapi berukuran cukup besar.

Nah, bagian tulang inilah yang menjadi primadona.

Di dalamnya terdapat sum-sum lembu yang lembut dan gurih. Menariknya lagi, pengunjung biasanya diberikan sedotan untuk menikmati sum-sum tersebut langsung dari dalam tulangnya. Buat yang baru pertama kali mencoba, sensasinya pasti bikin penasaran.

Begitu sum-sum berpadu dengan kuah kaldu yang gurih, rasa yang muncul benar-benar bikin nagih. Tidak heran kalau banyak orang rela mampir ke Kutablang hanya untuk menikmati semangkuk Bakso Gatok.

Kalau kamu pencinta makanan berkuah, menu ini wajib masuk urutan pertama.

Setelah puas menikmati bakso, perjalanan kuliner bisa dilanjutkan dengan mencicipi Sate Apaleh. Kuliner legendaris ini juga menjadi favorit banyak orang ketika singgah di Bireuen.

Sekilas tampilannya memang seperti sate pada umumnya. Namun begitu dicicipi, perbedaannya langsung terasa.

Daging lembu yang digunakan memiliki tekstur empuk karena dipilih dari bagian terbaik. Proses pembakarannya juga pas sehingga menghasilkan aroma asap atau smokey yang menggugah selera.